尾牙、新舊曆年及春酒，又到了明正言順享受美食，不會有罪惡感的「大餐季」了！歡欣的節慶及公司聚會，讓我們有機會大餐吃不停。加上最近天氣冷颼颼，溫度不斷探新低，除了讓人好吃懶動外，更想以「補充熱量、對抗寒冬」之名，行「大吃大喝」之實！各式各樣滋補佳餚及熱騰騰的溫暖鍋物，不只溫暖我們的胃，也撫慰了我們這一年辛勞！
與朋友或同事聚餐，亨受美食並增進友誼，確實是非常開心的事！但您是否有想到，各式大餐中的飲料，熱量其實並不低；燒烤炸物或火鍋中的肉盤、丸餃類及醬料等，有著許多「隱藏版油脂及熱量」，再加上青菜類相對占比又少，如果飯後再來個精緻澱粉製作的甜點，一餐破千卡根本就是平常事，甚至有可能直逼個人一天所需的總熱量1800
卡。所以，當我們大快朵頤之際，已經默默的製造許多難甩的負擔了！
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長期食用深海魚油的消費者，前陣子都被三歲女童長期每週平均吃五到七次深海魚，血液中汞濃度超過世衛標準四十倍的新聞嚇到了，開始關心深海魚油如何選購，才能真正對身體有益無害，達到保健功效。
大家免驚慌，GNC魚油系列由全球最大保健食品領導品牌GNC專業製造，經國內首屈一指的正修科技大學超微量研究科技中心(CSSM)重金屬及多氯聯苯殘留量高標準檢驗，安全有保障。
深海魚油對循環保健的好處，已被證實超過30年
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✿ 1.茄子
現代研究証明，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E和P，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P，具有增加毛細血管的彈性，改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病者，均具有一定的預防作用。而茄子纖維中的皂草?，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是食療佳品。
推薦吃法：蒸茄子
取茄子1個，洗淨切開置碗內，直接放籠上蒸20分鐘（也可放微波爐內大火蒸10分鐘，但要加蓋）。蒸至爛熟，手撕成條狀，加細鹽、蒜汁、醋和香油，涼拌食用。
✿ 2.芹菜
大利米蘭大學研究人員利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，使受試者吃芹菜促其體重在1周內減輕3.6千克~4.9千克。研究結果表明，經常食用芹菜，不僅有助於降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓病的作用。
推薦吃法：涼拌芹菜
芹菜連根洗淨，切成絲，放沸水鍋中燙一下即撈出。鮮姜末、醋、味精、鹽適量，放入碗中調成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可。也可將芹菜根洗淨榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降壓更好
✿ 3.香菇：
香菇現代研究証明，香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化?以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌作用，可稱為餐桌上的降脂佳肴。
推薦吃法：香菇清湯
鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，不加鹽或加少許鹽和調料食用。經常早晨空腹適量飲用此湯，有助於減肥，消除過多脂肪。血壓高、高血脂、感冒初期都可用此湯食療。
以上為河南中醫學院一附院營養食療科王惠琴主任為心血管病患者推薦三種具有良好降脂減脂效果的蔬菜。來源：人民網-《健康時報》。
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